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Balente

Balente

€ 16,00Prezzo

Isola dei Nuraghi IGT

 

14.5% Vol

 

Abbinamenti: Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. Servire a temperatura di cantina.

 

Di colore rubino acceso e vivace, si apre al naso con un bouquet intenso e complesso con note fruttate, floreali, minerali e speziate, con riconoscimenti che richiamano il territorio d’origine. All’assaggio è robusto e la notevole alcolicità è aiutata dalla spalla acida e tannini vigorosi ben amalgamati. Finale di grande piacevolezza e persistenza.

 

Capacità
Colore
  • Caratteristiche tecniche:

    Da uve rosse autoctone rigorosamente selezionate.

     

    Provenienza:  Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri.

    Età dei vigneti: 80 anni

    Sistema di allevamento delle viti: Alberello

    Resa per ettaro: 50 ql/ha

    Epoca di raccolta: Prima decade di Ottobre

    Tecnica di produzione: Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per circa un anno.

  • Product Info:

    From carefully selected native red grapes.

     

    Provenance: From the sunniest vines in the Mandrolisai. Produced in the territory of Ortueri.

    Age vines: 80 years

    Vine training system: Bush vine

    Average yields: 50 ql/ha

    Grape harvest: Early October

    Production technique: Manually harvested, destemmed, red vinification with traditional pressing of the skins, maceration at a controlled temperature between 25-28°C. Bottled cold and aged in the bottle for about a year.

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