Caratteristiche tecniche:
Da uve rosse autoctone rigorosamente selezionate.



Provenienza: Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri.

Età dei vigneti: 80 anni

Sistema di allevamento delle viti: Alberello

Resa per ettaro: 50 ql/ha

Epoca di raccolta: Prima decade di Ottobre

Tecnica di produzione: Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per circa un anno.

Product Info:
From carefully selected native red grapes.



Provenance: From the sunniest vines in the Mandrolisai. Produced in the territory of Ortueri.

Age vines: 80 years

Vine training system: Bush vine

Average yields: 50 ql/ha

Grape harvest: Early October

Production technique: Manually harvested, destemmed, red vinification with traditional pressing of the skins, maceration at a controlled temperature between 25-28°C. Bottled cold and aged in the bottle for about a year.